광주지역 롯데마트(상무, 첨단, 월드컵, 수완)는 제철 채소로 ‘다다기오이’를 선보이고 있다. ‘다다기오이’는 스마트 팜 기법으로 최적의 생육환경에서 생산된 상품으로 우리직역 로컬푸드다.
오이는 크게 다다기오이, 가시오이, 취청오이로 종류에 따라 요리의 쓰임이 다르다. 다다기오이는 샐러드나 절임에 많이 쓰이고 가시오이는 무침요리에 그리고 취청오이는 오이소박이 김치를 담글 때 많이 사용한다.
싱싱한 오이는 위에서 아래까지 곧고 너무 굵지 않은 적당한 두께에 가시를 눌러봤을 때 살짝 아픈듯한 느낌이 있는 것이 좋다. 광주지역 롯데마트에서는 ‘스마트팜 다다기오이’를 2,980원에(5입) 판매한다)