23～24일 비대면 진행…현숙희 김치명인 온라인 강의
광주김치타운은 김장철을 앞두고 시민들에게 김치문화 향유 및 광주김치를 홍보하기 위해 23일부터 24일까지 비대면 온라인 가을김치 한마당 행사를 개최한다.
이번 행사는 가을 소재 김치 밀키트를 이용해 실시간 온라인 줌으로 김치명인과 함께 각 가정에서 김치를 담그는 방식으로 진행된다.
김치 밀키트는 김치축제 대통령상 수상자인 현숙희 명인이 만든 조리법으로HACCP 및 전통식품 인증을 받은 위생적인 제조시설을 갖춘 시설에서 100% 국내산 재료를 사용해 생산된다.
메뉴는 총 2종(배추김치 1㎏, 총각무김치 1㎏)으로 배추, 무, 양념 기타 소재료를 소분 포장해 구성됐다.
온라인 강의는 2일간 매일 3회 김치타운 내 김치스튜디오에서 진행하며, 현숙희 김치명인의 김치 담그기 비법을 실시간 질의응답으로 소통하며 배울 수 있다.
행사 참여 희망자는 광주김치타운 통합예약시스템을 통해 11일부터 19일까지 온라인으로 선착순(1가정 1키트) 접수하면 된다. 단, 신청 시 키트 종류와 강의시간 서택, 주소 등을 반드시 기재해야 한다. 밀키트는 택배로 무료 배송된다.
신청자는 온라인 접속을 위해 휴대폰 또는 PC에 ZOOM을 필수적으로 설치해야 하며, 행사 전날 문자를 통해 택배 및 줌 접속링크를 안내받게 된다.
광주김치타운은 행사 이후 각 가정에서 김장김치를 언제든지 만들 수 있도록 배추김치, 총각무김치 조리법과 제작 영상을 홈페이지(자료실-영상자료실)에 게시할 예정이다. 자세한 내용은 광주김치타운(062-613-8226)으로 하면 된다.
황인근 김치타운관리소장은 “이번 행사를 통해 각 가정에서 우리의 김장문화를 체험하길 바란다”고 말했다.
/김치타운 통합예약시스템 바로가기: https://www.gwangju.go.kr/reserve/bookingList.do?pageId=reserve1&searchCate1=A&searchCate2=A01
/김치 조리법 등 영상 바로가기: https://www.gwangju.go.kr/kimchitown/boardList.do?boardId=BD0000000112&pageId=kimchitown160