곡성, '조청' 생산 마을공방 개소

  전남 곡성군(군수 유근기) 석곡면 죽산 마을에 쌀엿조청을 제조할 수 있는 마을공방이 올 겨울 문을 열었다.

  죽산 마을은 예로부터 향약과 품앗이 전통을 계승하고 있는 역사 깊은 마을이다. 

특히 매년 가을걷이가 끝나면 겨울까지 주민들이 마을회관에 모여 엿과 조청을 만들어 함께 나누는 전통이 있었다. 

그러던 중 때마침 곡성군의 도움으로 정부에서 주관하는 마을공방 공모사업에 응모해어 자동화 시스템과 마을공방을 지원받았다. 

엿 제조기계를 자동화 시스템으로 전환하자 생산성이 향상되어 제품을 대량생산할 수 있게 되었고, 주민들은 겨울철 농한기에 일거리가 생겨 새로운 소득을 올릴 수 있게 된 것이다.

  죽산 마을공방에서 제조하는 조청의 특징은 주재료인 쌀을 곡성의 대표 명품쌀인 백세미를 이용했다는 점이다. 

백세미는 친환경유기농무역박람회 품평회에서국회의장상과 농림축산식품부 장관상을 2년 연속 수상하여 최근 전국적인 인기를 끌고 있다.